Tyto recepty jsou chutné a přitom je bez obav mohou i diabetici. Ale samozřejmě se nepřejídejte!

Tvarohová bábovka

Těsto

3 vejce

100 g hery

250 g měkkého tvarohu

200 g hrubé mouky

Fan sladidlo Sorbit se sacharinem 100 g

½ prášku do pečiva

Dia čokoláda

Postup

Utřeme žloutky se sorbitem, přidáme tvaroh a další přísady a nakonec z bílků ušlehaný tuhý sníh. Pečeme zvolna ve vymazané a vysypané formě (použijeme menší formu) asi 45 minut. Upečenou bábovku můžeme polít rozpuštěnou čokoládou.

Nutriční hodnoty (1 ks vč. polevy)

energetická hodnota: 584 kJ

cukry: 11,5 g

tuky: 7,4 g

bílkoviny: 10,5 g

Doba přípravy: 1 hodina

Špaldové koláčky s čokoládou

Těsto

150 g másla

Fan sladidlo 4:1 -25 g (2 lžíce)

1 vejce

30 g špaldové mouky

1 hrneček celozrnné mouky

1 kypřicí prášek

½ hrnečku polohrubé mouky

Poleva

1 ks diačokolády (hořká)

Kousky čokolády rozehřejeme ve vodní lázni.

Postup

V míse vymícháme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejce a ještě šleháme. Rukama vypracujeme těsto. Lžičkou z těsta vykrajujeme kousky, z kterých formujeme kuličky a pokládáme na plech s pečicím papírem. Kuličky klademe dále od sebe, protože zvětší objem, kuličky jemně stlačíme vidličkou. Pečeme 15-20 minut v předehřáté troubě na 175 stupňů do zlata. Necháme jen několik minut vychladnout a pak je klademe na mřížku ze špejlí. Rozpustíme čokoládu a koláčky dle fantazie namáčíme. Necháme ztuhnout na chladném místě.

Nutriční hodnoty (1 ks vč. polevy)

energetická hodnota: 188 kJ

sacharidy: 4,6 g

bílkoviny: 0,7 g

tuky: 2,5 g

Doba přípravy: 45 minut.