Vaše recepty Rýžová kaše s borůvkami

500 g kulatozrnné rýže
3/4 l mléka
2 vajíčka
100 g másla
180 g cukru
500 g borůvek (mohou být i mražené)
100 g nastrouhaného perníku
špetka soli, voda

Asi půl litru vody se špetkou soli přivedeme k varu, vsypeme propláchnutou rýži a necháme vařit. Až rýže vsákne všechnu vodu, přiléváme postupně mléko a kaši dále vaříme za pilného míchání, až je rýže měkká. Vmícháme vajíčka, polovinu cukru a polovinu másla. Polovinu kaše rozložíme do máslem vymazaného pekáče, dáme vrstvu nastrouhaného perníku, na něj rozložíme borůvky, ty posypeme zbylým cukrem a navrch druhou půlku rýžové kaše. Poklademe zbylým máslem, které jsme pokrájeli na plátky, a dáme péci - asi na půl hodiny při 180 °C.
(Vrstva perníku zabrání, aby šťáva z borůvek prosákla dolů, a zároveň dá pokrmu v kombinaci s borůvkami božskou chuť.)
Kaše je výborná teplá, ale ještě lepší je podávat ji vychlazenou, v horkých letních dnech je příjemně osvěžující.