Abyste své přátele náležitě a zdravě pohostila, můžete připravit monotematický večírek – banány jsou skvělým objektem vašeho zájmu. Mají legrační tvar (co vám, milé dámy, připomínají? ), jsou zdravé a výborně chutnají. Přinášíme vám recepty na několik zajímavých banánových dobrůtek:
Banánové šištičky
Ingredience:
- 2 zralejší banány,
- 2 vejce,
- 4 lžíce moučkového cukru,
- 8 lžic polohrubé mouky,
- šťáva z 1 citronu,
- 1 lžička prášku do pečiva,
- špetka soli,
- olej.
Omáčka:
- 300 g kompotovaných meruněk,
- 1 lžička vanilkového cukru,
- 2 lžičky citrónové šťávy.
Postup přípravy:
Banány rozmixujeme, přidáme vejce a spolu prošleháme. Postupně vmícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme šťávu z citronu a špetku soli. Těsto necháme odpočívat. Po 30 minutách vykrajujeme z těsta lžící namočenou ve studené vodě okrouhlé šištičky. Smažíme z obou stran ve vyšší vrstvě oleje. Usmažené šištičky posypeme moučkovým cukrem.

Omáčka:
Meruňky bez šťávy rozmixujeme, osladíme vanilkovým cukrem a přidáme šťávu. Dobře promícháme.
Šištičky podáváme teplé přelité omáčkou.
Doba přípravy: 50 minut (včetně 30 minut na odpočinutí těsta)

Tip:
Z každé šišky vysajeme přebytečný olej pomocí ubrousku, které máme připravené vedle
na talířku.

Doporučení odborníka na výživu Ing. Petra Havlíčka:
Tento recept bych doporučil jako typické „party“ jídlo. Kdybychom jej chtěli mírně vylepšit, doporučil bych pšeničnou mouku změnit za pšeničnou trhanku a moučkový cukr nahradit cukrem hnědým.

Banánové jednohubky
Ingredience
- 1 balíček dětských piškotů,
- 3 středně velké banány,
- čokoláda na vaření + ztužený tuk nebo čokoládová poleva,

Postup přípravy:
Banány nakrájíme na cca 5 mm silné plátky. Mezi dva piškoty hladkou plochou proti sobě vložíme plátek banánu. Párátkem propíchneme, aby se nerozpojily. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem nebo čokoládovou polevu. Jednohubky v ní namáčíme. Zdobíme cik-cak tmavou nebo bílou rozpuštěnou čokoládou. Uložíme do chladna a podáváme druhý den.

Tip: Jednohubky polité čokoládovou polevou můžeme také obalit ve strouhaném kokosu nebo čokoládové rýži.
Doba přípravy: 10 minut

Kuřecí řezy plněné banány a šunkou
Ingredience:
- 4 plátky kuřecích prsních řízků,
- 100 g šunky,
- 2 banány,
- 30 g rozinek,
- hladká mouka,
- olej,
- sůl,
Postup přípravy:
Maso naklepeme, osolíme, potřeme olivovým olejem a bylinkami. Na každý plátek dáme šunku a do středu špalíček banánu. Plátek zarolujeme a vše sepneme jehlou. Závitek orestujeme na pánvičce, až se maso na povrchu zatáhne dáme do trouby. Pečeme asi 25 minut při 150 °C. Během pečení podléváme. Po upečení šťávu slijeme na pánev, přidáme rozinky,zaprášíme moukou a chvíli povaříme. Maso nakrájíme šikmým řezem na silnější plátky a přelijeme šťávou. Podáváme s rýží.

Doba přípravy: 35 minut